Fyllda fläskrullar på svamp med pasta är en balanserad och rik maträtt som kommer att glädja alla köttälskare. Helstekt fläsk, fylld med skinka, salami, bacon, dropp och ost, erbjuder en oemotståndlig kombination av smaker, kompletterad med en delikat sås och pasta som tillbehör. Det här receptet är perfekt för en helglunch eller en festmiddag.
Råmaterial
- Grillat fläsk
- Skinka
- Öl salami
- Bacon
- Konserverad paprika
- Gratinerad ost
- Senap
- Salt peppar
- Bacon och ister till stekning
- Lök
- Champinjoner
- Köttbuljong
- Mjöl
- Vatten
- Pasta som tillbehör
Förberedelseprocess
1) Förberedelse av rullar: Skär fläsksteken i skivor, punda, salta, peppra och gnid in med senap. Lägg skinka, ölsalami, baconblock, paprikaremsor på varje skiva och strö över riven ost. Slå in köttet i rullar och knyt hårt med snöre. Salta och peppra de inslagna rullarna.
2) Rosta rullarna: Bryn baconet i en stor gryta, lägg i ister och bryn rullarna på alla sidor. Efter rostning tar du bort rullarna.
3) Förbereda såsen: Fräs den hackade löken på plåten, lägg i svampen och fräs kort. Lägg tillbaka rullarna i grytan, täck med buljong och låt puttra tills de är mjuka.
4) Gör såsen färdig: Ta bort rullarna, reducera vätskan i grytan till fettet, tillsätt vanligt mjöl och stek. Häll i vatten, blanda noggrant och koka upp. Krydda såsen med salt och peppar.
5) Servering: Servera de fyllda rullarna med sås och pasta som tillbehör.
Prova också:
Slutsats
Fyllda fläskrullar på svamp med pasta är ett bra bevis på att traditionella ingredienser kan skapa en riktigt extraordinär rätt. Den här rätten är idealisk för de tillfällen då du vill glädja dina nära och kära med något riktigt speciellt. Njut av varje steg av förberedelsen och efterföljande middag tillsammans.
