Svampkotletter med ris representerar en klassisk och populär rätt som kombinerar saftigt fläsk med svampens delikata smak och som kompletteras med mjukt ris som tillbehör. Det här receptet är ett perfekt val för en traditionell lunch eller middag när du vill erbjuda dina nära och kära något gott, men samtidigt inte vill spendera hela dagen i köket.
Vad behöver vi:
- Fläskkotletter (beroende på antalet matgäster)
- 1 stor lök
- 200 g färska svampar
- Sötpeppar
- 1 masox (eller buljong) tärning
- Vatten
- Salta och peppra efter smak
- Frityrolja
- Ris som tillbehör
Metod:
1) Köttberedning: Tvätta kotletterna, torka dem och knacka lätt på dem. Salta och peppra efter smak.
2) Stek lök: Fräs den hackade löken i en panna med lite olja tills den är gyllene.
3) Lägg till kött: Tillsätt kotletterna i den stekta löken och stek dem kort på båda sidor tills de får en gyllene färg.
4) Krydda och tillagning: Strö köttet med söt paprika, täck med vatten så att kotletterna är nedsänkta. Tillsätt masox eller buljong och koka på svag värme tills köttet är mört.
5) Lägg till svamp: Tillsätt den hackade svampen i köttet och koka ihop ytterligare några minuter tills svampen mjuknat. Förtjocka eventuellt såsen med lite mjöl löst i vatten.
6) Beredning av ris: Koka under tiden riset som tillbehör enligt anvisningarna på förpackningen.
Prova också:
Slutsats
Servera kotletter på svamp tillsammans med mjukt ris, som perfekt kompletterar smakerna på köttet och såsen. Denna traditionella rätt kommer inte bara att fylla dig, utan också ge dig komfort och en känsla av hemkomfort. Njut av detta enkla men läckra recept till lunch eller middag.
