0views
Fantastiska Buchtels från farmor, håller dig fortfarande fräsch dagar senare
Ingredienser
450 g mjöl
40 g socker
40 g smör
1 ägg
20g jäst
5 g salt
ca 1/4 l mjölk
Citronskal, vaniljsocker
förberedelse
1.Så här fungerar det, blanda först mjölet och saltet. För att trycka en hålighet i mitten. Smula ner jästen i brunnen och tillsätt lite socker och mjölk.
Blanda nu med lite mjöl och låt jäsa i 15 minuter
2. Knåda nu med resterande ingredienser till en smidig deg (jag vispar ägget med lite mjölk).
Låt det sitta så här i en timme
3. Lägg nu lite olja i formen och rulla bullarna i den en kort stund så att de inte klibbar ihop.
Låt den jäsa ytterligare 15 – 20 minuter. Grädda i förvärmd ugn på 210 °C i ca 20 – 30 minuter
Smaklig måltid
add a comment
