Gör dig redo för en gastronomisk upplevelse med vår mjuka kaka gjord av fin deg, fylld med en fyllig kanelfyllning och avslutad med en lyxig gräddfilsfrosting. Oavsett om du letar efter den perfekta desserten för en familjefest eller bara vill förgylla en vanlig dag, är denna tårta ett utmärkt val för alla tillfällen.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
En mjuk kaka gjord av fin deg med kanelfyllning och gräddfilstoppning
Vad behöver vi:
Deg:
- 2 ägg
- 75 g smör
- 150 g socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 360 ml mjölk
- 420 g mjöl
- 15 g bakpulver
- nypa salt
Kanelfyllning:
- 120 g smält smör
- 100 g farinsocker
- 1 matsked mjöl
- 1 matsked kanel
Glasyr:
- 2 skedar gräddfil
- 3 skedar strösocker
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Vispa äggen i en skål, tillsätt smör, socker och smaka av med vaniljextrakt. Vispa och under vispning häll gradvis i mjölken. Strö sedan det siktade mjölet med bakpulver och en nypa salt. Blanda väl till en smidig deg.
2. Lägg därefter den resulterande degen på en plåt klädd med pergament, sprid den väl och jämna till den – låt den stå åt sidan en stund.
3. Kanelfyllning: I en liten kastrull med smält smör, tillsätt farinsocker, mjöl och smaksätt till sist med kanel. Blanda väl och koka på låg värme.
4. Efter tillagning häller du kanelfyllningen över degen och använder ett spett för att forma eventuella mönster.
5. Grädda i förvärmd ugn i 25 minuter på 180 grader Celsius.
6. Glasyr: Lägg gräddfilen och florsockret i en liten skål – blanda väl till en slät smet.
7. Bred ut frostingen på ytan av den avsvalnade bakade kakan – du kan förvara den i kylen en stund.
8. Servera en mjuk kaka gjord av fin deg med kanelfyllning och gräddfilstoppning med kärlek, härlig smak och njutning.
Vänner, vi önskar er god aptit!
