Vi kommer att presentera ett recept på kryddiga och aromatiska Devil’s-skivor, som är ett utmärkt val för älskare av skarpa smaker. Den här rätten består av kotletter som marineras i en rik blandning av ägg, spiskummin, vitlök, curry, mejram och peppar och sedan steks gyllene. Till toppen serverar vi potatismos med lök, bacon, vitlök och ett stänk av vårlök, vilket ger ytterligare en smakdimension till hela måltiden. Det här receptet är perfekt för helgluncher eller middagar när du vill överraska din familj eller vänner med något riktigt speciellt.
Vad behöver vi:
Djävulsskivor:
- 1 kg kotletter
- 17 teskedar solamyl
- 2 tsk malen spiskummin
- 8 vitlöksklyftor
- 2 teskedar curry
- 6 ägg
- 4 matskedar mejram
- 2 teskedar varmpeppar
- Frityrolja
- Salt
Potatismos:
- Potatisar
- Glödlampa
- Bacon
- Vitlök
- Hacka vårlöken
Hur ska vi gå vidare:
1) Köttberedning: Skär kotletterna och klappa dem lätt. Vispa äggen i en skål och tillsätt solamyl, mald spiskummin, hackade vitlöksklyftor, curry, mejram och varmpeppar. Blanda allt ordentligt.
2) Marinering: Salta köttet lätt och lägg det i den förberedda marinaden så att det är helt nedsänkt. Täck skålen med folie och låt den vila över natten i kylen för att absorbera smakerna.
3) Stekning: Nästa dag steker du köttet i het olja tills det är gyllenbrunt på båda sidor.
4) Beredning av potatismos: Koka potatisen, pressa den och blanda den med stekt lök, bacon, vitlök och en hackad vårlök. Krydda denna blandning med salt och peppar efter smak.
Prova också:
Slutsats
Devil’s slices är ett bra exempel på hur vanliga ingredienser i kombination med rika kryddor kan skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Denna kryddiga och välsmakande rätt kommer säkerligen att uppskattas på vilket bord som helst och kommer att bli en favorit för alla som gillar lite kryddigt. Kombinationen med hemgjord potatismos kompletterar måltiden perfekt. Vi önskar dig god aptit!
