Det bara smälter i munnen, fantastisk äppelpaj med vaniljpudding
Ingredienser
till en springform
270 g mjöl
2 teskedar bakpulver
7 droppar vaniljsmak eller fruktköttet av en vaniljstång
lite mjölk
150 g smör
120 g socker
3 ägg
1 Paradise Cream Vaniljsmak
0,3 liter mjölk
5 äpplen, beroende på storlek
förberedelse
1 . Klä först en springform med bakplåtspapper. Skala sedan äpplena, kvarta dem, kärna ur dem och skär dem på längden ovanpå.
2. På natten, rör äggen med smör, socker och vaniljsmak tills det skummar. Tillsätt gradvis mjölet med bakpulvret och mjölken (jag mäter inte mjölken utan gör det efter känsla, degen ska inte vara för tunn så det räcker med en shot).
3. Häll nu degen i springformen och jämna ut den. Bred nu ut äpplena på degen i en kransform. Värm ugnen till 170°C varmluftsugn.
4. Blanda 300 ml mjölk med den bakfasta puddingkrämen och fördela puddingen i klickar över äpplena med en matsked. Grädda i ca 25 minuter.
Allt beror på ugnen. Det är bäst att göra ett stickprov.
Smaklig måltid
