Coleslaw, smakar verkligen som på en grekisk restaurang
Ingredienser
1 kopp socker (liten)
1 kopp olja (liten)
2 msk salt
1 vitkål
2 lökar
1 tsk peppar
½ flaska örtvinäger, t ex från Kühne, ca 250 ml – 350 ml
1 flaska kolsyrat mineralvatten, ca 0,7 liter – 1 liter
förberedelse
Obs: Anpassa mängden vatten och vinäger till storleken på kålen. Buljongen hälls av innan servering.
1. Ta först bort stjälken från kålen. Riv sedan kålen fint och lägg den i en skål.
Skär sedan löken i små tärningar och lägg dem i den rivna kålen.
2. Blanda nu socker, olja, salt, peppar, örtvinäger och mineralvatten. Sockret måste lösas upp väl.
Var försiktig, när du tillsätter mineralvattnet skummar det lite!
3. Häll sedan såsen över kålen. Täck sedan över det hela med ett lock som är mindre än skålen och väg ner det med 2-3 burkar.
Låt stå i 24 timmar.
Nästa dag, häll av buljongen och servera.
Gott till grillad mat, håller även i kylen i konserveringsburkar.
Det är väldigt lätt att tillaga och smakar faktiskt precis som på en grekisk restaurang.
Smaklig måltid
