Biffdumplings på svamp med potatismos är en näringsrik och smakrik rätt som perfekt fyller och värmer dig under kallare dagar. Kombinationen av mjukt nötkött, aromatiska svampar och potatismos med gurkmeja är ett perfekt val för en familjelunch eller middag. Följ detta recept och förbered denna traditionella rätt full av smak.
Råmaterial
- Biffben
- Lök
- Gulaschkrydda
- Salt
- Pepperoni
- Frysta svampar
- Vanligt mjöl för förtjockning
- Frysta ärtor
- Potatisar
- Gurkmeja
- Frityrolja
Förberedelseprocess
1) Köttberedning: Fräs den finhackade löken i olja tills den är gyllene. Tillsätt det skivade nötköttet, stek på båda sidor. Tillsätt salt, gulaschkrydda och varm peppar för kryddighet. Täck köttet med vatten och låt sjuda tills det är mjukt.
2) Tillsätt svamp och ärtor: Tillsätt fryst svamp till det mjuka köttet, blanda och tjockna med mjöl efter behov. Tillsätt sedan de frysta ärtorna, blanda och koka tills de är helt mjuka.
3) Beredning av potatis: Koka potatis i vatten med lite gurkmeja tills den är mjuk. Häll sedan av vattnet och mosa potatisen. Du kan tillsätta lite smör eller mjölk för en jämnare konsistens.
4) Servering: Servera nötköttsskivan på en tallrik på svampen tillsammans med potatismoset. Du kan garnera med färska örter för bättre smak och utseende.
Prova också:
Slutsats
Nötkött kližka på svamp med potatismos är en maträtt som kommer att glädja alla älskare av traditionell tjeckisk mat. Dess förberedelse är inte svårt och resultatet är värt det. Detta recept erbjuder en utsökt kombination av smaker och texturer, vilket gör det till en favoritdel av din kulinariska repertoar.
