Bakade kycklinglår på svamp är en klassiker som aldrig gör dig besviken. Den här kombinerar saftiga kycklinglår med den rika smaken av svamp, schalottenlök och den milda krämigheten av grädde. Ett perfekt val för söndagslunch eller när du vill ha något riktigt gott. Tack vare sin enkla tillagning och rika smak kommer denna rätt att bli en favorit i varje hushåll.
Vad kommer vi att behöva
- 4 kycklinglår
- 400 g svamp
- 2 schalottenlök
- 20 g smör
- Salta, peppra efter smak
- Några kvistar färsk persilja till garnering
- 100 ml vitt vin (valfritt)
- 100 ml matlagningsgrädde
Hur ska vi gå vidare
1) Förberedelse av kycklinglår: tvätta, torka med hushållspapper, salta och peppra på båda sidor.
2) Beredning av svamp: Rensa svampen och skär dem i skivor. Skala schalottenlök och hacka dem fint.
3) Bakning: Hetta upp smöret i en ugnsform. Lägg i de förberedda kycklinglåren och omge dem med svampskivor och schalottenlök. Krydda allt med salt, peppar och häll eventuellt i vitt vin.
4) Bakning: Täck ugnsformen och sätt in den i en förvärmd ugn på 180 °C. Grädda under lock i ca 45 minuter. Avtäck sedan, häll i grädden och grädda i ytterligare 15 minuter, tills kycklinglåren är gyllenbruna och krämen tjocknar.
5) Slutförande: Ta ut de färdiga kycklinglåren från ugnen och strö över färsk persilja.
Prova också:
Slutsats: Bakade kycklinglägg på svamp med gräddsås är en utmärkt rätt som värmer själ och kropp. Det är ett utmärkt val för alla som letar efter ett enkelt men exceptionellt recept. Servera med din favoritsida som bakad potatis eller färskt bröd och njut av de rika smakerna av denna traditionella rätt.
