Vi ger dig en kulinarisk upplevelse som imponerar vid första anblicken och smaken – bakade köttfärsbiffar med ost, insvept i en aromatisk potatis-persiljefilt. Denna rätt är idealisk som en innovativ förrätt eller huvudrätt för speciella tillfällen när du vill överraska dina gäster med något speciellt. Låt oss komma till receptet!
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Bakade köttfärsbiffar med ost i en potatis-persiljefilt
Vad behöver vi:
Potatismos:
- 4 potatisar + kokande vatten + salt
- ett gäng färsk persilja
- 3 tärningar smör
Köttfärsblandning:
- olivolja – till stekning
- 450 g köttfärs
- 1 lök
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- mald röd paprika – efter smak
- 2 vitlöksklyftor
- 1 söt röd paprika
- 2-3 tomater
Övrig:
Hur ska vi gå vidare:
1. Lägg rengjord och tärnad potatis i en kastrull på spisen, täck den med vatten och salt – koka på låg värme tills den är mjuk.
2. Köttfärsblandning: Lägg nötfärsen i en panna med uppvärmd olivolja – stek den på låg värme tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan finhackad lök – fräs ihop och smaka av med salt, mald svartpeppar, mald rödpeppar och pressad vitlök – blanda väl.
3. Tillsätt sedan hackad röd paprika och tomater i pannan – blanda och koka ihop på låg värme.
4. Potatismos: Låt den kokta potatisen rinna av och lägg över den i en skål – mosa den, tillsätt smör och strö över ett gäng färsk hackad persilja. Blanda och gör en mos som du breder ut och breder ut i en ugnsform som har smords med lite olja.
5. Smörj in händerna med olivolja och gör fördjupningar i potatismoset i en skål, i vilken strö över den rivna osten, fördela sedan den kokta blandningen av köttfärs och grönsaker och strö över riven ost igen.
6. Grädda i förvärmd ugn i 15 minuter vid 200 °C.
7. Efter bakning, servera med kärlek, stor smak och gracion.
Vänner, vi önskar er god aptit!
