Bakad Gnocchi med kyckling, spenat och ost är en varm och tröstande rätt som kombinerar rika smaker och texturer till en utsökt rätt. Det här receptet är perfekt för kvällar när du vill ha något mättande, men samtidigt gott och lite annorlunda än en traditionell middag. Perfekt för familjemiddagar eller som mysig helglunch.
Vad behöver vi:
- 2 förpackningar gnocchi
- Ca 400 g kycklingbröst
- Fryst bladspenat (ca ett halvt paket) eller färsk som vi ångar i förväg
- 250 ml vispgrädde
- 200 g riven ost (efter smak, t.ex. Eidam, Gouda, Niva)
- Salt peppar
- Grilla kryddor
- 1 stor vitlöksklyfta
Metod:
1) Beredning av kycklingkött: Tvätta, torka och skär kycklingbrösten i tärningar. I en panna med lite olja, peppra köttet, tillsätt salt och grilla kryddor. Stek tills köttet fått färg på alla sidor.
2) Tillagning av gnocchi: Koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen och låt dem rinna av.
3) Beredning av spenat: Tina fryst spenat på låg värme, eller ånga färsk spenat. Salta spenaten, tillsätt pressad vitlök och ta bort överflödigt vatten.
4) Bakning: Lägg kycklingen, gnocchin och spenaten i en ugnsform. Riv osten och lägg i skålen. Salta och peppra efter smak. Tillsätt grädden och blanda allt ordentligt.
5) Bakning: Sätt in ugnsformen i en förvärmd ugn på 200°C och grädda i 30-40 minuter tills gnocchin är gräddad och ytan är gyllene.
Prova också:
Slutsats
Bakad gnocchi med kyckling, spenat och ost är en mysig och välsmakande rätt som kommer att glädja alla älskare av det italienska köket. Det här är ett bra sätt att kombinera klassiska ingredienser till något nytt och spännande. Njut av denna rika och krämiga rätt som huvudrätt till någon speciell middag eller som en snabb och mättande lunch.
