Allt du behöver är blomkål och några ingredienser: Förbered dessa fantastiska blomkålsbiffar med ost
Allt du behöver är blomkål och några andra ingredienser, och du kan göra dessa fantastiska blomkålsostbiffar. Detta är en enkel men exceptionellt god maträtt som gör blomkål, vanligtvis en oansenlig grönsak, till stjärnan på din meny. Dessa biffar är ett utmärkt val om du letar efter ett sätt att piffa till din lunch eller middag, samtidigt som du tar med något nyttigt och mättande till bordet. Förbered denna enkla delikatess som kommer att tilltala alla som kan stå ut med god mat.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Blomkålsbiffar med ost
Vad behöver vi:
- 300 g blomkål + kokande vatten + salt
- 2 ägg
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- torkad vitlök – efter smak
- torkad persilja – efter smak
- 70 g mjöl (3-4 matskedar)
- 1 msk parmesanost
- vegetabilisk olja – för stekning
Hur ska vi gå vidare:
1. Lägg blomkålsbuketterna i en kastrull med kokande saltat vatten och koka i 2 minuter på låg värme. Efter tillagning lägger du blomkålen på en ren yta och skär den i små bitar som du lägger över i en skål.
2. Knäck sedan äggen i skålen, krydda sedan med salt, mald svartpeppar, torkad vitlök och torkad persilja. Tillsätt sedan mjölet och strö över parmesan – blanda väl.
3. Använd en sked för att forma biffar i en stekpanna med uppvärmd olja och stek dem på varje sida på medelvärme tills de är gyllene och krispiga.
4. Efter stekning, för över dem på en tallrik och du kan även servera dem med din favoritdressing som du gillar, men framför allt med kärlek, stor smak och glädje.
Vänner, vi önskar er god aptit!
