Det här receptet på stekt fläsk med potatis och ost är ett perfekt val för en rejäl lunch eller middag. Fläsk, smaksatt med en blandning av kryddor, bakad tills den är gyllene med potatis, rödlök, tomater och beströdd med hård ost, är en garanti för stor smak och tillfredsställelse. Tack vare sin enkla tillagning och utmärkta resultat kommer denna rätt att bli ett populärt val för många tillfällen.
Råmaterial
- Helstekt fläsk: 1500 g
- Salt att smaka
- Peppar: 1 tsk
- Torkad koriander: 1 tsk
- Torkad chili: en halv tesked
- Torkad rosmarin: en halv tesked
- Potatis: 800 g
- Olja: 30 ml
- Rödlök: 2 st
- Tomater: 3 st
- Majonnäs: efter behov
- Hård ost: 300 g
Förberedelseprocess
1) Köttberedning: Skär köttet i 1 till 1,5 cm tjocka skivor, knacka och skär kors och tvärs på båda sidor. Gnid ihop salt, koriander, torkad chili och rosmarin i en mortel. Krydda köttet med denna blandning och massera in det väl.
2) Beredning av potatis: Skala potatisen, skär den i skivor och salta den. Klä en plåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta, smörj med olja, fördela potatisen och lägg det förberedda köttet på dem. Tillsätt den hackade rödlöken och de skivade tomaterna. Täck allt med aluminiumfolie och grädda i förvärmd ugn på 180 °C i ca 60 minuter.
3) Färdigställande: Riv hård ost under gräddningen. Efter 60 minuters gräddning, ta bort folien, bred majonnäs på tomaterna ovanpå köttet, strö över ost och återvänd till ugnen i ytterligare 15 till 20 minuter, tills osten stelnat och gyllene.
Servering
Servera varm, gärna med en fräsch bladsallad eller dina favoritgrönsaker. Denna maträtt är en utmärkt kombination av smaker, som kombinerar mört fläsk med kryddad potatis och en läcker ostpålägg.
Prova också:
Slutsats
Helstekt fläsk med potatis och ost är ett utmärkt val för alla som letar efter en smakrik och mättande måltid. Lätt att förbereda och rikt på smak, det här receptet hittar snabbt in i din matlagningsrepertoar.
