Hemgjorda tortillas fyllda med köttblandning är ett idealiskt val för dem som älskar kryddig och färsk mat. Den här kombinerar saftig kyckling med den distinkta smaken av färsk chilipeppar och mild gräddfil, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker. Oavsett om du planerar en familjelunch eller letar efter inspiration för en avslappnad middag med vänner, är dessa tortillas ett utmärkt val.
Vad kommer vi att behöva
- Kycklingbröst (500 g)
- Malen peppar (2 nypor)
- Lök (1 st)
- Vitlök (3 klyftor, hackad)
- Röd paprika (1 st.)
- Kycklingbuljong (350 ml)
- Majsstärkelse (1 matsked)
- Garam masala (0,5 tsk)
- Sweet chilisås (2 matskedar)
- Chilipeppar (2 st.)
- Gräddfil (400 ml)
- Malen chilipeppar (0,3 tsk)
- Vegetabilisk olja (3 matskedar)
- Tortilla (6 st.)
- Salt (3 nypor)
Hur ska vi gå vidare
1) Köttberedning: ren, skär i tärningar, salta och peppra.
2) Grundingredienser: Hacka löken och vitlöken, skär paprikan i tärningar, rensa och hacka chilipeppar.
3) Lagerblandning: Blanda buljongen med maizena, garam masala och sweet chilisås.
4) Smaksatt grädde: Krydda gräddfilen med salt och malen chilipeppar.
5) Stekning: Fräs löken med vitlök och chili i het olja. Tillsätt och efter rostning tillsätt paprika och häll den förberedda buljongen över blandningen. Koka tills det tjocknat.
6) Tortillafyllning: Värm tortillorna och fyll dem med köttblandningen.
Prova också:
Slutsats
Hemgjorda tortillas fyllda med köttblandning är en bra lösning för alla tillfällen när du vill bjuda på något okonventionellt och gott. Tack vare kombinationen av kycklingkött, chili och gräddfil skapas en rätt som tilltalar ett brett spektrum av smaker. Njut av denna delikatess som huvudrätt eller som en originalmiddag.
