Upptäck magin i en enkel men oemotståndlig rätt – knaprig bakad med köttfärs, svamp och ost. Ett perfekt val för en avkopplande kväll framför TV:n eller som huvudrätt på en familjelunch.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Potatis bakad med köttfärs, svamp och ost
Vad behöver vi:
- olivolja – för att torka av lakan
- 250 mozzarellaost
- 3 potatisar
- salt att smaka
- svartpeppar – efter smak
Köttfärsblandning:
- 450 g nötkött
- 1 schalottenlök
- 200 g svamp
- 200 ml tomatpuré
- 1 msk dijonsenap
- salt att smaka
- svartpeppar – efter smak
- 3 vitlöksklyftor
Hur ska vi gå vidare:
1. Smörj plåten med olivolja och bred ut den rivna mozzarellaosten. Lägg sedan potatisen skuren i rundlar fint bredvid varandra, strö över salt och mald svartpeppar.
2. Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter vid 200 °C.
3. Köttfärsblandning: Lägg färsen i pannan och stek i 7 minuter på låg värme. Tillsätt sedan den finhackade schalottenlöken och fräs i 2 minuter. Blanda sedan i svampen skuren i halvmånar och stek i 4 minuter. Häll sedan i tomatpurén och tillsätt dijonsenap. Krydda med salt, mald svartpeppar och rör till sist ner finhackad vitlök. Blanda väl och stek på svag värme ytterligare några minuter.
4. I slutet av gräddningstiden tar du ut plåten från ugnen, fördelar sedan köttfärsblandningen över potatisen och strö över den resterande rivna mozzarellaosten.
5. Grädda i ytterligare 15 minuter i 200 °C och efter gräddningen, servera med kärlek, god smak och elegans.
Vänner, vi önskar er god aptit!
