Ölbräserade fläskkotletter med vitlök och senap är det perfekta valet för älskare av kryddiga kötträtter. Detta enkla och snabba recept kommer att ge dig en läcker maträtt med en fräsch smak och bli din favorit. Öl ger kotletterna en unik smak och arom, medan vitlök och senap tillför den nödvändiga saften och kryddigheten.
Vad behöver vi:
- 4 fläskkotletter
- 200 ml öl
- 4 matskedar vanligt mjöl
- 2 matskedar fullfet senap
- 2 matskedar olja
- 1 tsk malen söt paprika
- Vitlök efter smak
- Kryddnejlika efter smak
- Salta och peppra efter smak
Förberedelseprocess:
1) Köttberedning: Salta, krydda och skär kanterna på kotletterna så att de inte deformeras under tillagningen. Knacka på köttet för att ingjuta kryddorna.
2) Marinera köttet: Blanda oljan, senap och peppar och pensla det över köttet. Om du har tid, låt köttet marinera.
3) Beredning av vitlök och kött: Skala vitlöken, skär i skivor och fräs i olja. Klä kotletterna i mjöl och stek i olja med stekt vitlök. Häll sedan öl över allt.
4) Bakning: Värm ugnen till 200°C och grädda köttet tills det är mört, cirka en och en halv timme.
Slutsats:
Ölbräserade fläskkotletter med vitlök och senap är en välsmakande och originell maträtt som kommer att lägga till variation till din vanliga matlagning. Med potatis serverad på något sätt kommer den här rätten att bli stjärnan på ditt bord.
