Steg för steg kommer vi att introducera dig till de läckra krispiga kyckling vitlök ingefära klubbor på potatis serveras med en fräsch sallad. Förberedelsen av denna fantastiska rätt kommer inte att ta dig mycket tid och resultatet kommer att bli en utsökt lunch som garanterat kommer att fylla dig med sin otroliga crunch.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Krispiga kyckling vitlök-ingefära klubbor på potatis med färsk sallad
Vad behöver vi:
Blandning av lårgnidning:
- 9 kycklinglår
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- mald röd paprika – efter smak
- 1 tsk mejram
- 1 vitlöksklyfta
- 20 g ingefära
- saft av 1/2 citron
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Övrig:
- 5 potatisar
- salt att smaka
- 1-2 matskedar vegetabilisk olja
Bilaga-sallad:
- 5-6 körsbärstomater
- 1 salladsgurka
- blandade salladsblad – efter smak
- 1-2 matskedar citronsaft
- salt att smaka
- 1-2 tsk fransk senap
- olivolja – för duggregn
Hur ska vi gå vidare:
1. Förbered, där försiktigt gör skåror.
2. Gnidningsblandning: Lägg salt, mald svartpeppar, mald rödpeppar, mejram på en tallrik, tillsätt sedan pressad vitlök, riven ingefära och häll på ren citronsaft och olja – blanda väl och gnugga den resulterande blandningen på kycklingbenen, som du masserar med händerna för att kombinera alla ingredienser.
3. Lägg dem sedan i en skål och täck med folie – låt dem vila i 30-40 minuter.
4. Rengör och skölj och skär på mitten. Lägg dem sedan i en skål, smaka av med salt och ringla över olja – skaka/mixa och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
5. Stick sedan ner 3 tandpetare i varje potatis och stick ner kycklingben.
6. Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter vid 200°C och efter 30 minuter ta ut plåten från ugnen – pensla igen med blandningen och grädda ytterligare 15-20 minuter i 200°C.
7. Sallad: Lägg de halverade körsbärstomaterna, hackad salladsgurka, blandade salladsblad i en salladsskål, smaka av med citronsaft, salt, fransk senap och ringla över olivolja – blanda väl så är salladen klar!
8. Servera de krispiga kyckling-vitlök-ingefärsklubborna på potatis med fräsch sallad främst med kärlek, stor smak och elegans.
Vänner, vi önskar er god aptit!
