Kesoblixt med mandariner är en tårta som kommer att förtrolla dig med sin enkelhet i förberedelser och oemotståndlig smak. Det krämiga ostmassalagret i kombination med de uppfriskande mandarinerna och smördegen skapar den perfekta desserten för alla tillfällen. Oavsett om du är sugen på något sött till eftermiddagskaffet eller letar efter en snabb söndagsdessert är tangerine cheese lightning det rätta valet.
Vad behöver vi:
Till degen:
- 100 g smör eller margarin, kylt
- 200 g socker
- 2 (S) ägg
- 375 g vanligt mjöl
- 2 1/2 tsk bakpulver
Överst:
- 500 g färskost (t.ex. mascarpone eller annat bredbart smör kan också användas)
- 500 g mjuk keso
- 4 ägg
- 1 paket vaniljsocker
- 200 g socker
- 1/4 liter mjölk
- 2 matskedar olja
- Konserverade mandariner
Hur ska vi gå vidare:
1) Förbereda degen: Blanda alla ingredienser till degen till en smulig blandning. Vi lägger denna blandning jämnt på botten av en djup plåt klädd med bakplåtspapper och trycker den väl på plåten.
2) Beredning av krämen: Blanda ägg, färskost, vaniljsocker, socker, mjölk och olja till en jämn smet. Lägg denna blandning på den förberedda degen.
3) Slutförande: Fördela de konserverade mandarinerna jämnt ovanpå.
4) Bakning: Grädda kakan i en förvärmd ugn på 180 °C i 30-40 minuter, tills krämen är fast och ytan är gyllene.
Slutsats
blitz med mandariner är en snabb och god tårta som kommer att glädja alla söta älskare. Dess förberedelse tar inte mycket tid, och ändå ser resultatet ut och smakar fantastiskt. Denna tårta är ett idealiskt val för olika tillfällen eller bara som en godis under dagen. Vi önskar dig god aptit!
