Vi presenterar den bakade lotuskexkakan med äpplen och vispgrädde, den perfekta efterrätten för alla tillfällen. Denna enkla kombinerar sötma hos kakor med färskhet hos äpplen och rikedomen hos vispgrädde, vilket skapar en perfekt harmoni av smaker. Låt oss komma till receptet!
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
No-bake lotus kaka med äpplen och vispgrädde
Vad behöver vi:
Grund:
- 250 g lotuskex
- 100 g smält smör
- 40 m mjölk
Krämiga äpplen:
- tärning smör – för stekning
- 2 äpplen
- 2 skedar socker
- 400 ml mjölk
- 40 g socker
- 8 g vaniljsocker/vanillin
- 1 äggula
- 4 matskedar majsstärkelse (50 g)
- 200 ml sötad vispgrädde
För dekoration och sprinkling:
Hur ska vi gå vidare:
1. Grund: Häll en 1/2 av de malda lotuskexen i en skål, tillsätt det smälta smöret och häll i mjölken – blanda väl.
2. Bred sedan ut kexbottnen i en bottenlös cirkulär form på en tallrik, jämna till med en sked och botten av ett glas.
3. Äpplen: Lägg tärnade äpplen i en kastrull med uppvärmt smör och strö över socker. Rör om och koka på svag värme tills de är mjuka. Efter tillagning, överför till en tallrik och låt svalna.
4. I en liten gryta på spisen, häll mjölk, strö över socker och vaniljsocker/vanillin. Tillsätt sedan äggulan och strö över majsstärkelsen. Koka på låg värme tills det tjocknat, ta sedan av värmen och häll i den sötade vispgrädden – blanda väl. Tillsätt till sist de kokta äpplena och blanda väl. Häll över botten i formen.
5. Strö till sist över den andra 1/2 malda lotuskexen och jämna till med en sked. Förvara i kylen i 2-3 timmar.
6. Ta sedan ut kakformen ur kylen, lägg en plåt i mitten och strö över florsocker.
Gjort! Servera med kärlek, god smak och entusiasm.
Vänner, vi önskar er god aptit!
