Är färskpressad fruktjuice lika nyttig som en fruktbit?

Färskpressad fruktjuice vs. en bit frukt

Låt oss anta att det är hälsosamt att äta frukt ändå. Efter att ha ätit frukt skjuter dina C-vitaminnivåer i höjden. Väldigt skönt nu när influensasäsongen är i full gång igen. En kiwi, apelsin, päron eller en näve jordgubbar om dagen gör mycket för din hälsa, så gör det till en vana. Ät din frukt med en twist: med din yoghurt, med kanel eller helt enkelt med skalet och allt.

Det är förmodligen en myt att de flesta vitaminerna finns under skalet: motståndshöjarna är spridda över hela köttet. Däremot innehåller den mer fibrer, vilket är bra för dina tarmar. Det är också därför som fruktjuice märks som ”mindre hälsosam”: genom att pressa får du bara juicen, som innehåller det mesta av sockerarterna, medan fruktköttet slängs.

Fruktjuice hälsosammare än trott

Ändå visar ny forskning att fruktjuice är hälsosammare än man trodde. Livsmedelsforskaren Floor Scheffers har publicerat att personer som drack upp till 7 glas (ren!) fruktjuice per vecka hade 12 till 15 procent lägre risk för hjärt-kärlsjukdom. Det verkar inte heller finnas någon större risk att utveckla diabetes eller astma. Intressant, det verkar som att vi kan dricka det där glaset färskpressad fruktjuice till vår frukost igen utan att känna skuld.

I den här studien jämförs ren juice utan tillsatta sockerarter med läsk och enligt Floor är fruktjuice verkligen inte så dåligt som det sägs vara. En fruktbit är fortfarande mycket nyttigare, men färsk juice hör inte hemma i samma kategori som läsk. Kombinera helst att dricka ditt glas färsk juice med en måltid, då är det inget fel med att dricka fruktjuice några gånger i veckan. Att tycka om!