Tranbärsjuice lämpar sig att smutta på egen hand och fräschar upp blanddrycker – Känner du till tranbärens hälsoeffekter?

Tranbärsjuice är syrlig att smutta på och passar att smutta på för sig eller som ingrediens i olika drycker. Ta en färdig juiceburk från butiken eller gör din egen drink från grunden.

Så här gör du själv

Tranbärsjuice säljs färdiglagad i mataffärer och hälsokostbutiker, men den är också enkel att göra själv. När du kokar juicen själv från början kan du också påverka saftens sockerhalt.

Tranbärsjuice görs som all annan bärjuice. Du kan förbereda tranbärsjuice eller .

Om du förbereder juicen i en gryta, mät upp bären i kokande vatten och koka bären på kanten av grytan, pressa då och då, i 10-15 minuter. Sila saften, värm den och skumma skummet från ytan. Tillsätt socker på slutet. Du behöver cirka tre deciliter vatten per liter bär och cirka 300 gram socker per liter juice. När den buteljeras i steriliserade flaskor håller tranbärsjuice sig bra i ett halvår eller ännu längre.

Resterande bärmassa kan kokas till puré och avnjutas ovanpå frukostgröt eller yoghurt.

Vad är tranbärsjuice bra för?

Du kan dricka tranbärsjuice som den är, men du kan också blanda den till charmiga drinkar, drinkar och mocktails. Juicen ger blandade drycker en utsökt smak och en underbar röd nyans. Tranbärsjuice är särskilt underbar till varma drycker under julen.

är en juldrink för vuxnas smak. Den kombinerar sötman från ingefärsöl och fräschören från tranbärsjuice – utan att glömma kryddorna. Kanelstång, stjärnanis, kardemumma och kryddnejlika ger drycken en julsmak. Byt ut vitt socker mot rörkristallsocker så får du en härlig extra arom i drinken.

du behöver tranbärsjuice, honung och gin. Jag får en underbar varm dryck genom att dekorera drinken med tranbär och en kvist rosmarin.

är kryddig och värmande. Vinterdrycken gjord på tranbärs- och äppeljuice är varmt smaksatt med stjärnanis, kanel och kryddnejlika. Drycken kan serveras från en stor behållare genom att ösa upp drycken i kopparna. En gjutjärnsgryta är ett bra redskap för servering, då den håller drycken varm ett tag till.

Tranbärsjuice: Fördelar

Tranbärsjuice sägs ha många hälsofördelar. En av de mest kända är dess hjälp med urinvägsinfektioner. Det är därför särskilt kvinnor föredrar kopp juice.

Tranbär och saften som görs av den, när den används regelbundet, tros förhindra urinvägsinfektioner genom att förhindra att bakterier fastnar på blåsslemhinnan. Tranbärsjuice kan minska återkommande infektioner, till och med trimetoprim, ett antibiotikum som används för att behandla urinvägsinfektioner. Dessutom har juicen visat sig göra bakterier mer känsliga för antibiotika och därmed förstärka effekten av antibiotika.

Förutom att tranbärsjuice verkar förebygga urinvägsinfektioner har tranbär i vissa studier visat sig sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna. Speciellt de antioxidanter som finns i bäret är bra för hjärtat och blodkärlen. Bäst nytta får du av bäret genom att äta det färskt, men det ska även avnjutas kokt till saft.