Letar du efter ett bra och originellt recept på en måltid att unna din familj med i helgen? Steg för steg kommer vi att presentera ett bra recept på bakade köttfärsbullar i potatismos med dill och ostblandning. Vänta inte på något och kasta dig in i förberedelserna innan det är för sent, varje nybörjarkock kan göra det!
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Bakade köttfärsbullar i potatismos med dill och ostblandning
Vad behöver vi:
Potatismos:
- 1 kg potatis + kokande vatten + salt
- 2 ägg
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- gäng dill
Köttfärsblandning:
- 500 g köttfärs
- salt att smaka
- mald svartpeppar – efter smak
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 2 vårlökar
Ostblandning:
- 100 g hårdost
- 1 msk grekisk yoghurt
- 1 msk fransk senap
- 1 sked majonnäs
Hur ska vi gå vidare:
1. Lägg potatisen i skalet i en kastrull med saltat vatten – koka på låg värme tills den är mjuk.
2. Köttfärsblandning: Lägg köttfärsen i en skål och smaka av med salt och mald svartpeppar. Tillsätt sedan pressad vitlök, finhackad röd paprika och vårlök – blanda väl med händerna, täck skålen med folie och ställ åt sidan.
3. Potatismos: Låt den kokta potatisen rinna av, ta bort skalet och lägg över i en skål där du mosar den till en massa. Knäck sedan äggen, krydda med salt, mald svartpeppar och tillsätt hackad färsk dill – blanda väl.
4. Lägg därefter över potatismoset i en ugnsform, fördela det väl och arrangera de skapade köttfärsbullarna med luckor bredvid varandra med hjälp av händerna som du skrynklar ihop lite.
5. Blandning: Riv hård ost i en skål, tillsätt vanlig grekisk yoghurt, fransk senap och majonnäs – blanda och blandningen är klar!
6. Använd en sked, applicera blandningen på bollarna och grädda i en förvärmd ugn i 1 timme vid 180 °C.
7. Efter gräddningen serverar du de bakade bollarna i potatismos med dill och ostblandning med kärlek och entusiasm.
Vänner, vi önskar er god aptit!
