Varför kan man inte lägga maten i kylen direkt?
Om du inte låter maten svalna går mycket av smaken förlorad. Och bakterierna kan spridas mindre snabbt. Det är bäst att låta den svalna en halvtimme innan den sätts i kylen. Rådet är att förvara den ur kylen i max 2 timmar. Toxiner kan tillsättas om du förvarar din mat i rumstemperatur.
Om den fortfarande är väldigt varm kan du låta den svalna snabbare genom att lägga den i en behållare eller kastrull med kallt vatten. Om du förvarar den i kylen och inte äter den inom två dagar kan du . Men efter 2 dagar måste du verkligen äta det eller frysa det. Efter dessa 2 dagar kan för många bakterier komma in. Och det kan göra dig sjuk. Fryser du in den kan den lagras i upp till 3 månader.
Små portioner i kylen
Det är ingen fara för ditt kylskåp om du placerar det direkt i det. Speciellt om portionerna är små spelar det egentligen ingen roll. Deidre Schlunegger, VD för Stop Foodborne Illness, indikerade att ditt kylskåp verkligen kan hantera det. Det är bättre att låta en stor portion svalna. Om du lägger dina rester i varmt, ställ dem inte bredvid produkter som egentligen inte borde vara varma. Det är i alla fall bekvämare att göra dina portioner mindre. Det svalnar då snabbare. Du får en till nästa dag!
Sparar det kostnader om du lägger ned kyld mat i kylen?
Om du lägger dina rester varma i kylen innan den har svalnat måste kylmotorn jobba hårdare. Så den arbetar den nödvändiga övertiden för att den ska svalna. Det tar mycket mer energi än om du lämnar dörren öppen ett tag. Eller att du har fyllt enheten till bredden, för det kostar såklart också mer än normalt. Så för att spara kostnader är det bekvämare att låta maten svalna innan du lägger i den.
Självklart vill du också följa oss på Instagram 💖
Håll dig uppdaterad om alla nyheter, de bästa tävlingarna och en mängd inspiration!
