Om du också älskar fruktdesserter eller bara letar efter fräsch, uppfriskande inspiration, då har du kommit till rätt plats! Idag ska vi förbereda en exklusiv körsbärsdessert med färskost och choklad. Genom att kombinera alla dessa ingredienser får du en riktig delikatess som säkert kommer att glädja dig och hela din familj.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Kakaokörsbärsdessert med färskost och choklad
Vad behöver vi:
Deg:
- 3 ägg
- 120 g socker
- 180 g mjöl
- 20 g kakao (1,5 matsked)
- 16 g bakpulver (1 matsked)
- 80 ml mjölk
- 150 g smält smör
Uppfyllelse:
- 1 äggvita
- 100 g socker
- nypa salt
- 200 g körsbär
Grädde:
- 200 g grädde 33% fett
- 50 g socker (1/2 kopp)
- 300 g färskost
Chokladtopping:
- 150 g choklad
- 75 g smör
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Knäck äggen i en skål och tillsätt sockret. Vispa tills slät.
2. Blanda sedan de torra ingredienserna: mjöl, kakao och bakpulver. Blanda med en sked och häll de siktade torra ingredienserna i den vispade blandningen – blanda väl. Häll sedan på mjölken och tillsätt det smälta smöret. Du kommer att få en vacker fluffig deg!
3. Lägg den resulterande degen i en bottenlös form klädd med bakplåtspapper i måtten 18 x 28 cm, som du breder ut väl och jämnar till.
4. Uppfyllelse: Häll äggvita i en stor skål, tillsätt socker och en nypa salt. Vispa till ett vackert vitt fluffigt skum som du lägger i en dekorationspåse och använder påsen till att bilda små högar, mellan vilka du ställer körsbären.
5. Grädda i förvärmd ugn i 45 minuter vid 180 °C, och efter gräddningen, ta bort desserten från formen och lägg den på en dekorativ plåt – låt den svalna.
6. Grädde: Häll grädde med 33 % fett i en annan skål, tillsätt socker och färskost. Vispa den till en härlig mjuk kräm som du smörjer på, breder ut fint och slätar över den bakade desserten – ställ den i kylen i 4 timmar.
7. Chokladtopping: Lägg den trasiga chokladen i en liten skål och tillsätt det smälta smöret. Rör om och låt chokladen smälta till en slät chokladöverdrag.
8. Häll den erhållna glasyren över kakans yta, bred ut den försiktigt och jämna till den – ställ den i kylen i 10 minuter för att stelna.
9. Servera den exklusiva körsbärsdesserten med färskost och choklad med kärlek, stor smak och njutning.
Vänner, vi önskar er god aptit!
