Eleganta snittar utan bakning med två typer av grädde, choklad och BeBe-kakor är den idealiska lösningen för alla som har en söt tand men inte vill spendera timmar i köket. Denna kaka är populär på grund av sin krämighet, enkelhet och snabba tillagning. Kombinationen av mjuk vaniljkräm, fyllig mascarponekräm och läcker chokladglasyr kommer att glädja alla söta älskare. Dessutom behövs inget bakning, vilket gör att du slipper onödig uppvärmning av köket. Förbered denna lyxiga efterrätt och unna dig en bit av söt himmel när du känner för det.
Vad behöver vi:
För krämlagret:
- 600 ml mjölk
- 2 äggulor
- 100-150 g strösocker
- 1 vaniljsocker
- 1 paket vaniljpudding
- 2 matskedar majsstärkelse
- 50 g smör
- 500-600 g BeBe kex eller honungstallrikar
För den andra krämen:
- 300 g mascarpone
- 300 ml vispgrädde
- Gelatin kallhärdare eller vanlig vispgrädde härdare
- 150 g strösocker
För glasyren:
- 100 ml vispgrädde (33 % fett)
- 100 g mörk choklad
Hur ska vi gå vidare:
1) Krämig kräm: Koka upp 450 ml mjölk med socker och smör. Blanda äggulor, vaniljsås, stärkelse och vaniljsocker i den återstående mjölken, blanda sedan ner den i den varma mjölken och gör en slät kräm.
2) Skiktning: I botten av formen, bred kakor eller ett lager honung, på vilket vi lägger den fortfarande varma grädden. Täck med ytterligare ett lager kakor eller ett lager honung.
3) Mascarponekräm: Vispa grädden med florsocker och mascarpone tills den blir styv, tillsätt förtjockningsmedlet framställt enligt instruktionerna, blanda och låt svalna. Häll sedan grädden på lagret av kex.
4) Chokladglasyr: Smält chokladen i grädden och häll denna glasyr som sista lager på desserten.
5) Kylning: Låt efterrätten stå i kylen i minst 2 timmar så att den stelnar ordentligt.
Slutsats
Denna dessert är ett perfekt val för festliga tillfällen eller bara som en eftermiddagsmys. Det är inte bara snabbt och enkelt att göra, utan resultatet är en vackert lager efterrätt som ser lika bra ut som den smakar. Njut av varje tugga av denna rika och eleganta efterrätt utan bakning.
