Vi presenterar för dig ett enkelt och snabbt recept på en delikat surdegstårta som kommer att charma dig med sin vaniljdoft och söta sockerströssel. Denna tårta är det perfekta valet för alla som vill unna sig något sött utan att spendera timmar i köket. Perfekt till söndagsfrukost, eftermiddagsfika eller som en överraskning för en besökare. Förbered denna läckra efterrätt med oss, som garanterat kommer att glädja dina smaklökar och locka fram ett leende på dina nära och kära.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebook-grupp
Mjuk jästkaka med vaniljdoft och sockerströssel
Vad behöver vi:
Deg:
- 20 g färsk jäst
- 200 ml ljummen mjölk
- 3 matskedar mjöl
- 2 skedar socker
- 470 g mjöl
- 125 g smält smör (rumstempererat)
- 2 ägg
- olja – efter behov
- nypa salt
- 1 tsk vaniljextrakt
Smörblandning:
Övrig:
- smör – för att torka av formen
- mjöl – för att hälla ut formen
- socker – för att strö formen
För dekoration och sprinkling:
Hur ska vi gå vidare:
1. Deg: Smula ner färsk jäst i en skål, tillsätt ljummen mjölk, strö över 3 msk mjöl och socker – blanda, täck med folie och låt jäsa på en varm plats i 10-15 minuter.
2. Efter jäsning, ta bort folien och överför till skålen med robotmixern, strö över mjöl, tillsätt smält smör i rumstemperatur, vispa äggen, tillsätt en nypa salt och vaniljextrakt – gör degen.
3. Täck sedan skålen med folie – låt den jäsa i 30 minuter på en varm plats.
4. Smörj insidan av ugnsformen med smör och strö över mjöl.
5. Bred försiktigt ut den jästa degen i formen med händerna, täck med folie och låt jäsa på en varm plats i 30 minuter. Du ska få en fin fluffig och elastisk deg.
6. Smörblandning: Häll under tiden sockret i en skål och tillsätt smöret – blanda.
7. Efter att den pösiga, mjuka degen har jäst, ta bort folien från formen, använd sedan ett spett för att forma brunnar bredvid varandra och fyll dem med smörblandningen.
8. Strö till sist över farinsocker och grädda i förvärmd ugn i 30 minuter på 180 grader Celsius.
Efter gräddningen serverar du den delikata jästkakan med vaniljdoft och sockerströssel med kärlek, härlig smak och glädje.
Vänner, vi önskar er god aptit!
