Är du bekant med feijoa från hevi-avdelningen? Dela och häll den saftiga frukten i munnen som den är

Feijoa är också känd som ananas guava. Det är en frukt i storleken av ett hönsägg som väger i genomsnitt 80-120 gram, vars tunna, gröna skal döljer blekgult kött och en måttlig mängd frön. Fruktens kärna är saftig, fruktköttets konsistens är fastare och det liknar ett päron.

Hundra gram feijoa innehåller 55 kcal energi och mycket C-vitamin. En feijoa ger nästan hälften av det dagliga behovet av C-vitamin. Å andra sidan finns det inga betydande mängder andra näringsämnen i den. Feijoa har kolhydrater som inte är lämpliga för känsliga magar på FODMAP-dieten.

Användning: hur äter man feijoa?

Smaken av feijoa är unik och du kan upptäcka en hint av ananas, guava och jordgubbar. Smaken är behagligt syrlig och härligt aromatisk. Lukten av den mogna frukten är väldigt parfymig.

Det enklaste sättet att äta feijoa är att dela frukten och skeda fruktköttet direkt i munnen som en kiwi. Det tunna, gröna skinnet äts inte. Feijoa passar utmärkt att äta inte bara på egen hand, utan även i sällskap med andra exotiska frukter eller till exempel som sällskap till glass.

Feijoa skördesäsong

Feijoa kommer ursprungligen från Sydamerika, från bergsregionerna i södra Brasilien, norra Argentina, Colombia, Paraguay och Uruguay. Frukten kom till Europa i början av 1900-talet.

Idag odlas feijoa över hela världen i tropiska regioner som södra Asien och speciellt i Australien och Nya Zeeland. Feijoa-träd odlas också i Storbritannien och Skottland, men på grund av det kalla klimatet ger de inte frukt varje år.

I USA och Sydamerika är skördesäsongen för feijoa mars-maj, medan den bästa feijoasäsongen i Israel är december-februari. När frukten är mogen faller den från trädet till marken och är som bäst färsk.

Feijoa samlas också in lite rå innan frukten hinner falla till marken, så att den bättre tål transport. Mogen feijoa håller inte många dagar och är känslig för att förstöras under långa transporter. Därför säljs feijoa ofta nära där de växer, och transporteras mer sällan över långa avstånd.

Feijoa: förråd

Feijoa producerar mycket eten, så det bör hållas åtskilt från grönsaker som är känsliga för eten, såsom potatis, morötter och apelsiner. Den optimala lagringstemperaturen är + 9 till + 13 grader.

Mogen frukt bör ätas inom några dagar, eftersom mogna feijoa inte håller sig bra länge.