Vitlök är det enkla majsbrödstillägget för nästa nivåsmak
Vissa välsmakande majsbröd kan undvika användningen av tillsatser som färska bär eller sylt i majsbröd, men det betyder inte att bakverket inte kan piffas upp med några aromater. Med några vitlöksklyftor kan du förhöja smaken på ditt smöriga majsbröd.
Vitlök är hörnstenen i massor av rätter – även om det inte är en ursprunglig stapelvara i den södra klassikern, kommer en smak av vitlökigt majsbröd att ändra dig. Vitlök är perfekt stickande med en smörig smak för att matcha majsbrödets rikedom. Genom att förse majsbrödet med nötighet och en hint av sötma lyfter det det från en vanlig mild rätt till något mer. Vitlök har dock förmågan att vara lite överväldigande, men detta kan styras med hur mycket du lägger till.
För en liten smak, använd en eller två vitlöksklyftor i ditt majsbröd. Du kan hacka eller krossa kryddnejlika och vika ner den i smeten, men kom ihåg att pressad vitlök släpper mer smak än att bara hacka den. Att använda vitlökssmör är ett annat bra sätt att kontrollera skarpheten samtidigt som den ger en mer enhetlig smak. Vissa enkla kräver två vitlöksklyftor, men du kan använda fler om du föredrar det. Om du vill ha en rikare smak, rosta vitlöken innan den vikas in i majsbrödet kommer att göra rätten nötigare och sötare.
Använd dessa andra tillsatser när du gör vitlöksmajsbröd
Vitlök är en otrolig, och den blir bara bättre när den kombineras med andra tillsatser. Om du älskar smaken av rostad vitlök men inte har tid att göra det, använd brunt smör tillsammans med hackad eller pressad vitlök. Brynning av smöret ger samma nötaktiga, karamelliserade smak som rostad vitlök gör, men med en bråkdel av tiden. Du kan lägga till vitlöken i smöret eller helt enkelt kombinera dem i majsbrödssmeten.
Att lägga till ost till majsbröd kan också förbättra den rikedom som vitlök ger. Efter att ha blandat de våta ingredienserna med majsmjölet i en skål, strö över din favoritost tillsammans med vitlöken. Välj din ost utifrån vilka nyanser du vill få fram ur vitlöken; Cheddar kommer att framhäva dess skarpa smak medan mozzarella kommer att locka ut vitlökens smöriga sida.
Om du är ute efter en lättare smak, använd dock några färska örter. Timjan, rosmarin, basilika eller persilja skär igenom rikedomen och gör att vitlöken smakar mycket jordigare. Vik ner dessa örter i smeten eller tillsätt rostad vitlök i .
