Spike Chokladkakor Med Bourbon För En Rikare Smak
Ordet kakor, i sig självt, räcker för att få uppmärksamhet av de flesta. Gör dessa kakor till chokladkakor, och du kommer garanterat att dra en folkmassa. Chokladkakor har så mycket att erbjuda, med en lockande mörk färg och en kvardröjande kakaosmak. Men om du är en riktig chokladjävel kanske du ofta önskar att chokladsmaken kom fram ännu mer intensivt. Om du har en av dessa raffinerade gommar har vi lösningen. För en rikare, starkare chokladsmak i din nästa sats kakor, är allt du behöver göra att lägga till en skvätt bourbon.
Bourbon och choklad har alltid varit en älskad kombination, och inte bara på grund av hur deras smaker kompletterar och kontrasterar varandra. De två ingredienserna råkar också dela många av samma molekylära smakföreningar, som vanillin, vilket innebär att tillsats av den ena till den andra kan hjälpa till att förstärka och förstärka de smaktoner som redan finns. Denna höjning av chokladen i kakor gynnas ytterligare av det faktum att alkoholen i spriten kommer att koka av under bakningsprocessen, vilket innebär att godsakerna kan avnjutas av nära och kära i alla åldrar.
Hur man lägger till bourbon i kakor
Det finns flera sätt att införliva bourbon i en sats kakor beroende på vilken nivå av smak du vill få från spriten. Det överlägset enklaste tillvägagångssättet är att bara lägga till några matskedar av din valfria bourbon i degen när du gör den – i så fall rekommenderar vi att du gör det när du kombinerar dina våta ingredienser som du skulle göra med ett traditionellt smakextrakt som vanilj. För en starkare, sprucken närvaro av bourbon i din kaka, försök istället att lägga till bourboninfunderade mix-ins som kommer att behålla en renare smak. Till exempel, vi gillar att lägga till bourbon-indränkta körsbär för att göra . Vi rekommenderar även att prova bourbonkola eller andra bourbonindränkta frukter.
Att lägga till bourbon i dina chokladkakor, eller vilken kaka som helst – som – är också ett utmärkt tillfälle att blanda i några andra ingredienser som kommer att förbättra desserten ytterligare. Instant espressopulver, till exempel, passar bra med smaken av bourbon och är också känt för att fördjupa smaken av choklad. Hackade nötter eller kolabitar kommer också att återspegla några av smaknoterna som väckts till liv med denna teknik, samtidigt som de tillför en härlig crunch.
