Alltid socker i kaffet? Dessa är de bästa alternativen (och de sämsta)

Sötningsmedel i kaffe

Vi har skrivit om det förut. I princip är varje sötningsmedel på marknaden väl undersökt och godkänt. Så i sig bör alternativt dessa alla vara säkra. Det handlar främst om vad man tycker om smaken och dess användning. Smaken kan variera avsevärt per produkt.

Du kan välja mellan följande alternativ: stevia, aspartam, fruktsocker och nuförtiden även . Och du använder var och en av dessa lite olika. Du har tabletterna som du helt enkelt slänger i, du kan använda dem som droppar, men även som ”vanligt” socker. Det finns i princip inga nackdelar med att använda dessa alternativ, så länge du inte använder för mycket av dem. För mycket kan orsaka mag- och tarmbesvär eller förändra dina tarmrörelser.

Aspartam som ett alternativ

Detta används oftast i alla typer av produkter och i många godis. Du hittar detta överallt, särskilt i Nederländerna. Innan detta kom på modet hade du sackarin, men folk fruktade att det var farligt, så det försvann sakta från marknaden. Dessutom hade den en lite metallisk smak, så inte riktigt smakrik. Det fanns tvivel om huruvida det skulle vara bra för dig, eftersom det släpper ut metanol i din kropp.

Nu indikerar forskare att detta också händer när du äter frukt, så fort din kropp bryter ner sötningsmedlet. Efter ett glas cola är det samma sak som att äta ett litet äpple. Aspartam är 200 gånger sötare än socker. Eftersom det främst finns i alla sorters bearbetade produkter, så inte den nyttigaste maten, är det faktiskt inte det bästa för dig. Men som sötningsmedel i ditt kaffe är det inte farligt. Det har fastställts hur mycket aspartam som kan finnas i mat, nämligen:

Stevia som alternativ

Vi skrev också om detta tidigare. Alla gillar inte smaken av detta. Stevia är en produkt utvunnen från en växt, Stevia Rebaudiana. De ämnen som gör steviaväxten söt är steviolglykosiderna. Dessa sötningsmedel kan extraheras från steviaväxten genom en komplex process och kan läggas till livsmedel. Själva steviaplantan används därför inte. Stevia är 200 till 300 gånger sötare än socker och innehåller inga kalorier. Den finns även som droppar.

Kroppen kan inte absorbera. Bakterierna i dina tarmar omvandlar steviolglykosider till steviol, som kroppen till stor del absorberar. Steviol lämnar kroppen genom urinen. Resten av ämnet lämnar kroppen genom din bajs. Så det ackumuleras inte i din kropp. Det används i läsk, mejeriprodukter, godis och som sötningsmedel. Om du har diabetes kan du också använda det. Eftersom det är mer ”naturligt” tycker fler att det är bättre.

Erythritol som ett alternativ

Detta är en sockeralkohol, som finns i produkter som frukt, ost, vin, svamp och sojasås. Det används också flitigt i tuggummi och konfektyr. Det löser sig bra i vatten och används även för att konservera bakverk längre. Eftersom du kan använda den precis som socker är den utmärkt att baka. Erytritol är den enda formen som, förutom stevia, inte ger några kalorier alls.

Så är alla sötningsmedel ett bra alternativ?

Sötningsmedel är i alla fall inte farliga och de ger dig säkert färre kalorier. Så om du använder det som sötningsmedel i kaffet skadar det absolut inte och äter du bra och hälsosamt kan du också gå ner lite i vikt. Men eftersom det främst finns i många ohälsosamma produkter är det bättre att undvika alla lätta produkter så mycket som möjligt. Mer information om sötningsmedel finns på.