Söker du inspiration till en billig, snabb och samtidigt god lunch är milt kryddig lever med lök och potatis ett utmärkt val. Denna maträtt kombinerar den milda smaken av kycklinglever med den kryddiga kicken av peppar, bacon för fylligare smak och lök för sötma. Maten är idealisk för dagar då du vill ha en god och välsmakande lunch på bordet, men du inte vill spendera mycket pengar eller spendera långa timmar i köket. Följande recept guidar dig steg för steg när du förbereder denna läckra maträtt.
Vad behöver vi:
- 1 kg potatis
- 500 g kycklinglever
- 100 g bacon, skuren i tärningar
- 2 stora lökar
- 1 varm paprika (eller chilipeppar/annan varm paprika efter smak)
- Salt, peppar, mejram, röd peppar
- 2 msk ister eller olja
Hur ska vi gå vidare:
1) Förberedelse av levern: Rengör kycklinglevern noga, skölj den och låt den rinna av ordentligt.
2) Fräs lök och bacon: Skär löken i tunna skivor, baconet i tärningar. Hetta upp ister eller olja i en panna och stek baconet. Tillsätt sedan löken och fräs tills den börjar få färg.
3) Tillsätt lever och kryddor: Tillsätt levern, saltet och kryddorna (mejram, röd paprika, peppar) i pannan. Fräs tills levern fått färg. Tillsätt till sist finhackad varm paprika och fräs ytterligare 2-3 minuter.
4) Beredning av potatis: Skär potatisen i skivor och koka den i vatten tills den är mjuk. Om så önskas kan vi även steka dem i panna med lite ister eller olja för en krispig yta.
5) Servering: Kokt eller stekt potatis serveras som tillbehör till levern med lök och kryddig paprika.
Prova också:
Slutsats
Milt kryddig lever med lök och potatis är ett utmärkt och prisvärt lunchalternativ som kommer att glädja dina smaklökar och fylla dig. Den här rätten bevisar att en välsmakande och näringsrik lunch kan tillagas av enkla och billiga råvaror. Prova detta enkla recept och njut av varje bit av denna rikt smaksatta rätt.
