Helsingforsrestaurangen Palace är Finlands bästa restaurang 2024. Proffs inom restaurangbranschen röstade fram Palace som vinnare av Finlands 50 bästa restaurangers lista för femte gången i rad.
Finlands 50 bästa restauranger år 2024 tillkännagavs idag på Helsingforsmässan. Den årliga omröstningen genomförs av .
Helsingforsrestaurangen Palace röstades redan som vinnare för femte gången.
Huvudstadsregionen höll sig på de bästa platserna i omröstningen. Till de bästa restaurangerna utanför Helsingfors hör Kaskis från Åbo, Vår från Borgå och Solitary från Rantasalmi.
I år är de tydliga utvecklingstrenderna i restaurangvärlden bistrostil och klassisk, sa fem stjärnors chefredaktör. Eeropekka Rislakki vid tillkännagivandet av listan.
Finlands 50 bästa restauranger 2024 är baserad på en rikstäckande omröstning av yrkesverksamma, till vilken cirka 1 500 yrkesverksamma från besöksnäringen, dryckes- och livsmedelsbranschen samt restaurang- och matskrivare var inbjudna i år.
Topp fem från Finlands bästa restauranger 2024-listan
1. Slottet, Helsingfors
Beläget i Eteläranta, ovanför Helsingfors hustak, har den länge hållit sin plats som den bästa restaurangen i Helsingfors. Kökschef Eero Vottonen pilotköket serverar en raffinerad, nordisk restaurangupplevelse. Restaurangen stod klar till OS i Helsingfors 1952 och det var Finlands första Michelin-restaurang 1987.
Samtidigt belönades Palace också för bästa service.
2. Grön, Helsingfors
”Mer utmärkande än någonsin. Mat och dryck genomtänkt till slutet, och kombinera dem. När man kan allt behöver man inte jobba hårt”, så beskrivs restaurang Grön.
24 kundplatser i Kampen är ett intimt middagsställe som serverar växtbaserad nordisk kvartersmat. Grön, med en Michelin-stjärna, har utsetts till den bästa restaurangen i Finland 2018 och 2019.
Restauratör Toni Kostian belönades samtidigt som Best Changemaker 2024.
3. BasBas, Helsingfors
”Trendster för bistrokultur”, beskriver restaurangen Basbas, som år efter år är en av Finlands topprestauranger. Belägen i Telakkarantas industrimiljö erbjuder kvarterskrogen okomplicerade små bistrorätter som är värda att smaka tillsammans med en sällskapspartner. Även efter många år är det fortfarande svårt att få bordsbokning på BasBas, så det berättar om platsens popularitet.
Restauratör Nicolas Thieulon belönades också som 2024 års professionella professionella.
4. Kaskis, Åbo
Kaskis öppnades på Kaskenkatu i Åbo 2014 och har på bara några år förtjänat sin plats bland de mest prestigefyllda restaurangerna i Finland. Kaskis råvaror finns i närheten och är säsongsbetonade. Restaurangen var den första restaurangen utanför Helsingfors som fick en Michelin-stjärna.
5. Savoy, Helsingfors
Chefskock Helena Puolakan piloten inbjuder dig direkt att fira de viktigaste festerna och andra årsdagar. Den klassiskt stilfulla restaurangen har betjänat kunder ovanför taken i centrum i över 80 år. Fantastisk service, värdefull atmosfär och underbar utsikt över Esplanadparken från terrassen. Vinkällaren är en av de största i landet.
