Kryddiga kycklingbitar på purjolök är en utmärkt rätt som ger en fantastisk kombination av smaker och aromer. Det här receptet är perfekt för den som gillar sina rätter lite kryddigare. Särpräglade kryddor i form av curry och chili ger denna rätt en unik karaktär. Tillsatsen av grädde säkerställer i sin tur såsens krämighet och delikatess. Detta är den perfekta middagen att njuta av med familj eller vänner.
Ingredienser:
- Kycklingkotletter (lår eller bröst): 400 g, skurna i tärningar eller strimlor
- Purjolök: 1 stor bit, skuren i rundlar
- Olja
- Curry: 3 teskedar, efter smak
- Chili: efter smak
- Tomatpuré: 80 g
- Vitlök: 3 klyftor, fint hackade
- Salt
- Malen peppar
- Buljong: efter behov
- Grädde för matlagning: 250 ml
Förberedelse:
1) Beredning av råvaror: Skär kycklingfiléerna i tärningar eller strimlor. Rensa purjolöken och skär den i rundor. Hacka vitlöken så fint som möjligt.
2) Stek kött och purjolök: Hetta upp lite olja i en kastrull. Tillsätt den saltade och pepprade kycklingen tillsammans med den hackade purjolöken. Stek tills köttet är mört och purjolöken vissnat. Tillsätt sedan hackad vitlök, chili efter smak, tomatpuré och curry. Rör om och stek kort för att frigöra aromerna.
3) Kvävning: Häll i cirka en och en halv kopp buljong och låt puttra i cirka 10 minuter.
4) Tillsätt grädde: Häll matlagningsgrädden i blandningen, tillsätt salt och peppar efter smak och låt koka en kort stund.
5) Administrering: Servera de färdiga kryddiga kycklingbitarna av purjolök som huvudrätt, gärna till din favoriträtt, som pasta eller ris.
Slutsats
Detta recept på kryddiga purjolök-kycklingnuggets är ett utmärkt sätt att förbereda en välsmakande och originell maträtt som kommer att tilltala alla älskare av kryddiga smaker. Tack vare kombinationen av curry, chili och grädde skapas en perfekt balanserad och fyllig rätt som du säkert kommer att älska.
