Matrester? Bättre att täcka med plastfolie eller aluminiumfolie?

Man kan givetvis lägga den i en behållare med lock, men det har man inte alltid tillgängligt. Då har du valet mellan plastfolie och vilken som är bäst? Dags för lite research!

Är aluminiumfolie den mest bekväma lösningen?

Folie är lätt att riva av och passar över vilken skål eller tallrik som helst. Detta gör att täcka det enklast. Men frågan är om man kan täta den ordentligt lufttät på detta sätt. Det finns utrymme över så det kan förstöras snabbt och därför ta sig dit.

Aluminiumfolie reagerar också starkt på salta och sura rätter. Aluminiumet kan lösas upp, så det är bättre att inte täcka sill, gurkor, tomatpuré och salt mat med det. Förresten, vet du varför?

Plastfolie

Detta säljs ofta som matfilm och det är precis vad det är. Den fäster bra och kan därför användas för att täcka alla kärl och diskgods ordentligt och lufttätt.

Den enda nackdelen är att den sliter så irriterande – anledning att köpa den. Se till att maten svalnar ordentligt: ​​annars blir folien svag och det går inte att täcka ordentligt lufttätt.

Innan du vet ordet av tillsätts bakterier och syre, vilket gör att maten förstörs. Låt det förresten inte svalna för länge. Då kommer bakterierna naturligt in också. Max 2 timmar är normen.

Plastbehållare istället för att täcka

Det är faktiskt alltid bäst att förvara matrester med ett passande lock. Då kan du vara säker på att den är ordentligt tät lufttät.

Du kan sedan lägga detta i kylen och om du inte använder det kan du förvara det i frysen.

Vad är bäst för miljön?

Det kanske låter galet, men om du fortfarande vill täcka maten, välj plastfolie. Det är förstås inte riktigt bra för miljön, men att producera aluminiumfolie kräver mycket mer energi. Så plastversionen, eller matfilm, förblir det bästa valet.