Dessutom är alla nöjda med en . Vi älskar rejäla måltidssoppor. Det här är mättande, det innehåller ofta mycket grönsaker, så det är också nyttigt. Vi förklarar för dig hur det fungerar för att gå ner i vikt och ger dig också ett läckert recept på en välsmakande Minestrone.
Varför fungerar soppa för viktminskning?
Först och främst en trevlig sådan: om du äter 250 ml soppa har du redan konsumerat hälften av de nödvändiga grönsakerna per dag. 600 gram grönsaker och 1 liter vatten säkerställer detta. Så om du skulle äta detta varje dag, som mellanmål eller måltid, skulle du vara på god väg.
Eftersom det är fullt med grönsaker och förmodligen örter får du också i dig mycket fibrer. De har en och din blodsockernivå. Detta säkerställer att du snabbt blir mätt och har mindre behov av mellanmål.
Så det ger dig en väldigt mättande känsla. Om du äter en skål en halvtimme före din kvällsmåltid äter du automatiskt mindre. Du är trots allt fortfarande ganska mätt. Och det fungerar bra om . Båda är en praktisk lösning för ditt snacksbehov.
Lite kalorier i soppa
Utan grädde i soppan och om du inte använder smör när du steker dina grönsaker är det väldigt få kalorier i en skål. Var uppmärksam på saltet i buljongen. Du kan också ha den utan salt.
Och eftersom det innehåller vatten kan du också räkna med det till ditt vattenintag per dag! kommer du .
Detta är vad du behöver till Minestronesoppa (4 personer)
Detta är en härligt mättande soppa med mycket grönsaker. Den innehåller pasta, så om du tar fullkorn har du ännu mer fiber. En riktig måltidssoppa. Matrester? , eller ät resten till lunch eller som ett 4-timmars mellanmål. Har du löst två dagars hälsosam kost? På så sätt kan du också gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt.
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- en halv stor vintermorot
- 250 gram (kastanj) svamp eller en mix
- 400 ml svampfond (från en tärning)
- 200 gram (fullkorns) makaroner
- 2 burkar tärnade tomater (400 gram per burk)
- 100 gram vita bönor (från burk)
- 100 gram grönkål
- röd pesto (eller grön)
- 20 gram parmesanost
- olivolja
- peppar och salt
Så här gör du Minestronesoppa
Skala löken och vitlöken och hacka fint. Skala moroten och skär i halva skivor. Borsta svampen ren och skär i bitar.
Hetta upp en klick olivolja i en panna och fräs lök, vitlök och morot i 4-5 minuter på låg värme. Tillsätt svampen och stek i 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt tomattärningarna med fonden och koka försiktigt upp. Låt det puttra försiktigt i 20 minuter med lock på kastrullen. Efter 10 minuter, rör ner pastan. Rör om försiktigt.
Skölj bönorna under kallt vatten och låt rinna av. Rör ner bönorna i soppan tillsammans med grönkålen under de sista 5 minuterna. Krydda igen med salt och peppar.
Häll upp soppan i djupa tallrikar och strö över riven parmesan och toppa med en god sked pesto.
Detta recept baserat på en .
Självklart vill du också följa oss på Instagram 💖
Håll dig uppdaterad om alla nyheter, de bästa tävlingarna och en mängd inspiration!
