Föreställ dig den perfekta krämiga svampsåsen som är perfekt att para ihop med din favoritpasta. Dessutom är den klar på nolltid, vilket gör den till ett idealiskt val för en snabb men oförglömligt god middag. Oavsett om du letar efter något speciellt för att förgylla din vardag eller vill imponera på dina gäster, är denna krämiga svampsås det perfekta valet.
Om du också har ditt favoritrecept, se till att skriva om det i vår Facebookgrupp
Krämig svampsås
Vad behöver vi:
- 200 g svamp efter smak (t.ex. champinjoner)
- 1/2 lök
- Vegetabilisk olja för stekning
- 10 g smör
- 150 g kött- eller grönsaksbuljong
- 100 g gräddfil
- 1/2 tsk oregano
- Salt, mald svartpeppar
- 15 g ost (valfritt)
- En kvist persilja
- 1 vitlöksklyfta
Hur ska vi gå vidare:
1. Skala löken och skär den i fina kuber, stek den sedan i vegetabilisk olja och smör tills den är mjuk.
2. Tillsätt hackad svamp och stek tills den är gyllene.
3. När svampen är väl stekt, tillsätt buljong och gräddfil. Tillsätt salt och peppar efter smak tills blandningen börjar tjockna.
4. Tillsätt oregano, finhackad vitlök och ost (om du använder) i såsen. Blanda allt väl.
5. Tillsätt till sist den hackade persiljan. Servera varm till ditt favoritkött eller pasta.
Vårt tips: För en ännu rikare smak kan du tillsätta lite vitt vin eller vispgrädde. Om du är en fan av kryddig smak, tillsätt lite röd paprika eller chili.
Gjort! Smaklig måltid!
