Min familj vill inte längre äta köpt bröd, bröd utan knådning
Ingredienser
1 kopp = 250 ml/g
3 koppar mjöl
1 1/2 dl ljummet vatten
1/2 tsk torrjäst
1 1/2 tsk salt
Kummin efter smak
Instruktioner
1. SÅ här går det till: Lägg bara alla ingredienser i en skål och arbeta ihop dem till en smidig deg, täck med hushållsfilm och låt jäsa i 12 timmar.
Jag förberedde degen på kvällen och lät den jäsa hela natten. På morgonen formade jag det helt enkelt till ett gott bröd och lät det sedan jäsa på bänken i ytterligare en timme.
2. Värm nu ugnen tillsammans med bakformen till 240 °C. Lägg sedan brödet i den varma bakformen, täck med lock och grädda i 220 °C i en halvtimme
Efter en halvtimme, täck över och fortsätt grädda i cirka 20 minuter.
3. Pensla till sist det färdiga brödet med vatten.
Smaklig måltid
