Finländarna hamstrar dessa rödmärkta produkter – vid den här tiden på veckan kan du göra de bästa fynden
Rödmärkta produkter har blivit hitprodukter i butik. Finländarna håller sig mest till billiga produkter som används i den dagliga matlagningen, avslöjar livsmedelsbutikerna.
Rödmärkta livsmedel har varit en välbekant syn på livsmedelsbutikernas hyllor under lång tid. Det billiga priset lockar många att ta den rabatterade produkten i varukorgen.
Härd frågade experter från stora livsmedelskedjor vilka rödmärkta produkter finländarna jagar mest efter.
Vardagsråvaror är hårdvaluta
De mest populära av de rödmärkta produkterna i S-gruppens livsmedelsbutiker är de produkter som används i vardagsmatlagningen, såsom förpackade fisk- och köttprodukter, bageriprodukter och mejeriprodukter.
”De populäraste produkterna avgörs i praktiken av vilka produkter som rabatteras mest”, SOK:s chef för stormarknadskedjor Juha Nieminen säger.
”Åsongerna styr också kundernas beteende. Till exempel köps inte pepparkaksdeg efter jul och påskprodukter köps inte runt första maj, även om priserna har sänkts, säger Nieminen.
Av K-gruppens rödmärkta produkter säljs det mest av bröd, färdigrätter, kött och köttprodukter samt yoghurt, puddingar och mjölkprodukter i antal enheter.
”Det är naturligt att försäljningen fokuserar på färskvaror, eftersom risken för förlust på produktnivå är större ju kortare hållbarhet produkten har”, Keskos hållbarhetsdirektör. Timo Jäske berättar.
Vid den här tiden kan du göra de bästa upptäckterna
En röd rabattetikett sätts på produkten när bäst-före-datumet eller sista sista förbrukningsdag närmar sig. När ska man leta efter rödmärkta produkter i butik?
När det gäller S-gruppen varierar minskningen av produkter från butik till butik. Till exempel är början av veckan en tid då du kan hitta rabatterade produkter som inte har sålt slut sedan helgen.
”Kvällsrabatter är populära i många butiker. Kvällsrabatten börjar ofta klockan nio på kvällen då rabatterna fördubblas. Om en produkt till exempel har fått 30 procents rabatt kommer rabatten att ändras till 60 procent”, säger Nieminen.
K-gruppens livsmedelsbutiker använder sig av en mängd olika rutiner kring röd märkning, där K-handlaren väljer det alternativ som passar deras butik bäst.
Vissa handlare föredrar fastprisprodukter, andra föredrar procentuella rabatter. I flera butiker säljs produkter under hot om förlust med 30 procent och 50 procent rabatt. Många butiker använder även en merrea på kvällen, då de rödmärkta produkterna säljs ännu billigare i takt med att butiken stänger.
”Schemaet för röd märkning påverkas till exempel av antalet produkter som ska prissättas: om ett större parti av en enskild produkt finns till hands kan de prissättas i god tid, så att de kan säljas till ett reducerat pris. pris innan datumet går ut, säger Jäske.
Rödmärkta produkter är rekordsnabbt populära
Målet för både S-gruppen och K-gruppen är att förebygga och minska matsvinnet. Det är därför livsmedelsbutiker försöker beställa precis rätt mängd prylar.
Förlusten i förhållande till S-gruppens försäljning var 1,44 procent 2022, vilket är 19 procent mindre än 2014.
Mängden K Groups matsvinn minskade med 15 procent 2023 jämfört med 2022.
– Populariteten för rödmärkta produkter ökade med 12 procent 2023. Vi sålde 47 miljoner rödmärkta produkter 2023, säger Jäske.
Osålda rödmärkta produkter slutar som donationer till välgörenhet, men bara om de fortfarande har utgångsdatum.
”Gamla produkter får inte säljas, och de får inte heller ges till välgörenhet. Allt måste vara ätbart, säger Nieminen.
