1En soppkrydda, när du väl provat den kommer du inte att använda den färdiga produkten längre!
1En soppkrydda, när du väl provat den kommer du inte att använda den färdiga produkten längre!
Ingredienser
3 m.-stora morötter
1 selleri
2 purjolök
4 m stor lök(ar)
1 knippe persilja
1 knippe gräslök
1 knippe gräslök
½ lök/s vitlök
1 knippe örter, vad trädgården än har att erbjuda
n. B. Salt (använd 10 g salt för varje 100 g grönsaker)
förberedelse
SÅ här fungerar det: Rengör helt enkelt alla örter och grönsaker, hacka dem grovt och hacka dem ytterligare i mixern. Vill du ha den ännu finare, puréa den fint med en stavmixer.
Nu kan ingredienserna utökas efter önskemål, enskilda komponenter kan utelämnas eller bytas ut.
Tillsätt sedan 10 g salt till varje 100 g av den färdiga blandningen, blanda, fyll i skruvförsedda burkar och förvara svalt. Saltet håller i minst 1 år.
Kan användas som en krydda som köpt, kornig buljong.
Smaklig måltid
